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用雅大酿酒设备做玉米酒，选择怎样的玉米好，发酵前该如何处理？{}玉米做为中国的主要粮食品种之一，用来酿酒也很受欢迎，那用雅大酿酒设备做玉米酒，选择怎样的玉米比较好?请随雅大酿酒设备小编一起去看看吧!
玉米酒也称包谷酒、玉米烧，包谷烧等，在东北、内蒙、云贵川、山东……等地区都比较常见，度数在25-70度不等，而中国另外两种常见的酒种为高粱酒和大米酒。
用雅大酿酒设备做的玉米酒
玉米酒的典型特点是“甜”，这是因为玉米中植酸含量过高导致的，此外，玉米中脂肪含量高，如果处理不好，生产出来的白酒邪杂味重
故要想用纯粮酿酒设备做出高品质的玉米酒，玉米的选择和处理很重要。那我们到底该如何选择玉米呢?
2、为了酒的质量，比较好的方法是“掐头去尾留中间” {}处理酒头酒尾有两种方式，一是将酒头酒尾放一起蒸馏锅内物料一起蒸馏，二是将酒头酒尾放在一起单重新蒸馏，第二种方法能得到60度以上的高度酒，这种酒可以做配制低度酒的酒基，也可以和50度以下的酒兑制成50度以上的高度酒。
由于人类对的酒的需求越来越大，促使了传统酿造工艺的不断改进。传统酿造程序繁杂而多样，燃料的消耗量大、出酒率低、酒质差，这样落后的酿造工艺，迫使人们不得不探索新的酿造方法以及设备。所以现在新工艺酿酒设备保证了酒度的绝值。新工艺酿酒设备的不断创新改造也是人们所关注的一个问题。{} 公司推出的酿酒设备，避免了传统设备的缺陷，采用最先进的、最优质的不锈钢制作而成的，而且所酿出来的酒也不会有铁锈腥味，更不会影响酒的品质。同样这种新型的酿酒设备操作起来更容易些，设计也更合理些，它的冷却效果佳、封装够严密，出酒的温度也不会超过30度，让酒的芳香被保存着，而且芳香物质也不易被挥发掉。所以有了它之后可以让酒的口感得到提升，保证酿制出来的酒更独特。
多功能酿酒设备是在原有的功能基础上增加了许多其他特点，方便酿酒人士的使用，主要功能特点包括以下几点：{} 1.蒸煮锅与锅炉可拆卸，变成直接加热设备，一机多能，可用于生活或者其他的蒸煮需求;
2.唐三镜的酿酒设备能够自动排糟，循环加料，缩短生产周期，大大节省了酿酒成本;
3.蒸汽直接加热使热效率达到3.8倍，酿酒过程更加节能;
4.复蒸，串蒸，混蒸功能于一身，能够生产任何口感酒，多种选择，多种盈利方式;
5.唐三镜的酿酒设备采用双层冷却系统，能够在冷却的过程中使酒蒸汽完全冷却导出，出来的酒的温度要低于水的温度，提高了出酒效率，达到最大的收益率。
多功能组合酿酒设备的简单易用性完全迎合了酿酒市场消费者的需求，就连不会酿酒的人都能够操作这台“傻瓜式”的酿酒设备。当然，唐三镜的工程师们并不满足于现在的研发成果，日后还会进一步改进多功能酿酒设备的功能性和易用性，以最实惠的价格给广大酿酒人士带来优质好用的酿酒设备。
益民第七代全功能酿酒设备是酒业界整个酿酒设备的巅峰之作，它聚集万家蒸馏技术于一身，汇聚千年酿酒工艺最精华。 从最古老的传统式酿酒设备、一体式酿酒设备、分体式酿酒设备、锅炉式酿酒设备到现在最先进的连体式酿酒设备。可以固态蒸馏、液态蒸馏、混合蒸馏、串香蒸馏、复蒸蒸馏等。也可以用熟料发酵、生料发酵、混合发酵、一步法发酵、分步法发酵。加热的方式有：直接加热、间接加热、蒸汽加热、火管加热、水管加热。最后达到的效果是：生料的工艺、熟料的口感；新工艺的产量、传统的质量；散装的成本、瓶装的价格；浓香的市场、酱香的利润。
惠州市益民酿酒设备科技有限公司
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2.唐三镜的酿酒设备能够自动排糟，循环加料，缩短生产周期，大大节省了酿酒成本;
3.蒸汽直接加热使热效率达到3.8倍，酿酒过程更加节能;
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