#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黑木耳黄瓜
很适合夏天的一道菜。
by 恋上酒杯的猫 【豆果美食官方认证达人】
用料黑木耳 12g黄瓜 一根蒜头 3瓣小米辣 3颗杭椒 1颗花生米 30g蚝油 半勺香油 1勺香醋 2勺生抽 2勺鸡精 少许盐 适量
做法步骤1、黑木耳用水提前泡发两小时。
2、黑木耳洗干净，放入锅中加入清水放少许的盐煮熟。
3、黑木耳熟了捞出等凉了备用
4、黄瓜洗净稍去一点带刺的皮，拍碎去肠切成小块
5、黄瓜放入一个大碗中，稍加一点盐腌5分钟
6、大蒜头切碎放入，小米辣和杭椒切成小圈圈放入
7、放入黑木耳加1小勺白糖，1小勺鸡精
8、加入一勺生抽、半勺蚝油、一勺麻油、两勺香醋。
9、放入花生米拌均匀即可
10、爽脆的口感很适合夏天哦！
小贴士黄瓜去肠和加盐腌5分钟会比较脆一点。黑木耳煮的时候先放少许的盐会比较进味。
黑木耳的营养功效入胃、肝、大肠经，能补气血， 血止血，润肺益胃，润燥利肠，舒筋活络，轻身强志。治疗血虚气亏、四肢抽搦、肺虚咳嗽、咯血、吐血、衄血、产后虚弱、白带过多、崩漏、血痢、肠风痔血、便秘和跌打损伤等症。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
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