怎么煮出来溏心蛋 用什么方法煮出来溏心蛋
煮鸡蛋是一个技术活，想要把鸡蛋煮成溏心的，还是需要下一点功夫的，一不留神，鸡蛋就煮老了，那究竟怎样才能将鸡蛋煮成溏心的?还是跟着小编一起来学一下具体的操作步骤吧。
煮鸡蛋是一门技术，如何去煮好糖心蛋，告诉你窍门，就是一个很简单了。但重点还是要看你有没有耐心。
如果煮好一个糖心蛋?
食材食谱热量：72(大卡)
主料鸡蛋1枚勺子1支
方法/步骤
准备好工具，食材洗干净备用。
锅中放入清水。放入至少1个鸡蛋直立起来的高度。
把锅放到电磁炉上，开至最大火，盖上锅盖，煮到水沸腾。
在煮水的同时，我们把鸡蛋放在桌子上转圈。有人会问：为什么煮个鸡蛋，还要把鸡蛋转圈?蛋黄的分布不是正好在鸡蛋的正中间的，地球上有一种力，叫离心力，离心力，就正好是可以把蛋黄转到鸡蛋的正中间，在去除鸡壳的时候，常常会把鸡蛋弄的坑坑洼洼。这样做是为了更加方便我们去除鸡蛋壳。
重点来了：
1、继续保持电磁炉大火，打开锅盖。
2、拿起搅拌勺，放在锅中转，让开水旋转，形成一个漩涡。
3、形成漩涡后，放入转好圈的鸡蛋，继续旋转你的搅拌勺，大概两分钟，就可以起锅了。
4、起锅之后，立马把鸡蛋放入凉水(冰水更好)中，使鸡蛋迅速的冷却。
5、去除蛋壳，你会发现通过我们的旋转，再也不用担心把蛋白弄的坑坑洼洼的了。看是多么的晶莹剔透。
6、用刀子切开去了壳的鸡蛋，你会发现，里面的蛋黄全部流出来，金黄色的蛋黄是多么的诱人，想不想咬一口呢。
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5、去除蛋壳，你会发现通过我们的旋转，再也不用担心把蛋白弄的坑坑洼洼的了。看是多么的晶莹剔透。
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