正宗小面技术培训,小面技术培训中心，增加就业机会
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哈尔滨正宗小面技术培训
创新
照本宣科的老师不是一个好的老师，同样，尽信书的学生也不是合格的学生。在教学的同时，师傅不断鼓励学员们创新。有任何想法都可以提出来，然后大家一起研究讨论该想法是否具有实操性。而后一起尝试，看能否调得出新的产品，并对试验进行点评。
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2016年1月，由重庆市商业委员会提出并归口，重庆市餐饮行业协会起草的重庆小面地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。
重庆小面标准规定了小面烹饪技术的术语和定义、原辅材料种类及要求、制作过程技术规范、成品感官要求、食用温度与时间。
重庆小面制作过程技术规范是标准中的重要内容。它将重庆小面的制作细化为粗加工、辅料预制、调味料预制、调味、煮面等多项制作过程，共有近20道制作工序。
整个制作过程要求严格，特别是在调味料预制过程中，多道工序几近苛刻。比如，姜水中姜和水的比例，榨菜粒的大小、葱花的长短等，都有明确要求。
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全国免费报名电话：400-024-8220
报名咨询：刘老师：13234045066
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