吃一次想一个星期,这家火锅居然有这么大的魔力让我念念不忘


重庆火锅虽然是百吃不厌,但吃多了就没什么新鲜感了,总感觉这些火锅味道都差不多。但是上个朋友请我去一家没吃过的火锅店吃火锅,有人请吃饭还是还真是期待呢,不过更期待的是那家火锅好不好吃。
我早早的来到朋友说的在火锅店——重庆麻辣早知道老火锅外面等着,在外面看着这店有点其貌不扬,里面好像很热闹很多人,不过外面看不见。
很快朋友就来了,带着我进店去。没想到外面其貌不扬的店,里面装扮的这么小清新,不仅店面四周种着绿植,就连店中央也要绿植将大堂一分为二。话说,火锅店打扮得这么青翠的还真是没见过啊。
朋友居然点的鸳鸯锅,好好的一个重庆人点鸳鸯锅干嘛,又不是不能吃辣。朋友告诉鸳鸯锅也不是非要你涮清汤,清汤可以喝啊。好吧,不涮菜,这番茄牛尾汤是真的好喝!
毛肚是每次吃火锅必点菜品,他家的毛肚听说屠场直接送过的,超新鲜的毛肚十分脆口弹牙,颗粒感十足!沾上红油的香气,吃起来相当爽嫩。
肥牛卷也不可少,每一个肥牛卷都有着绝美纹理,看得见的肥瘦相间,薄厚均匀,吸满了汤汁的肉卷饱满又富有弹性,满足嗜肉党的一切幻想,只想大片大片往嘴里塞!
来一份猪黄喉,猪黄喉色白光滑,新鲜嫩脆丢到锅里煮一会,微微呈卷曲状就可以吃了,红油包裹着黄喉,送入嘴里汁水肆意飞溅,一秒钟爽脆上天!
再来一份鸭血,通体鲜红透亮的鸭血,颜色没有一丝暗淡。在碗中晃动,一股脑儿被倒进牛油锅中。夹起一块,嫩而不散。抖一抖,还很q弹,用可爱二字来形容鸭血都不为过!
还有鸭肠也是不可少的,鸭肠必须遵循“七上八下”的涮烫原则,这样入口的鸭肠无比脆口,是让人难忘的口感和味道
不能再说了,从上个星期吃完到现在一直都想着那个味道,所以我决定,星期六了再去一趟。不过我觉得一个人去,显得太孤单,所以把那些朋友带上吧,毕竟这样我下个一个星期还能再吃一顿。

重庆麻辣重点老火锅
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