苦瓜黄豆排骨汤，夏天清火最佳靓汤

苦瓜因为有清热解毒的功效也被称作凉瓜，很多人怕苦，看见苦瓜就直摇头，不过呢，苦瓜本瓜可是夏天祛暑驱毒的好食材哇。
常喝苦瓜汤可以清热解毒、去心火、明目，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效，那怎么才能让那些怕苦的小伙伴，也喜欢上它的味道呢？
当当当，一道好喝的苦瓜黄豆排骨汤，安子妈妈有秘方。这样熬制出苦瓜汤，汤水中没有了苦味，反倒是多了一丝清甜，味道鲜美，清爽不油腻。操作起来超级简单，每一口都是棒棒的~
苦瓜黄豆排骨汤的做法步骤
酷暑的天气，苦瓜是祛暑驱毒的好食材，苦瓜加上黄豆一起和骨头煲出来的靓汤，具清暑除热、明目解毒的功效，特别适合盛夏季节。
喝到嘴里苦味已经非常淡，因为有黄豆和猪骨的香气，满是鲜爽，又带有回甘。夏日炎炎来一碗，不能更合适。
1，苦瓜做菜时，一定要把内瓤去除掉，一定要去除干净，这样吃起来才不会很苦。
2，苦瓜性寒，因此不建议与寒性食物一起食用，加重肠胃的寒凉程度，容易影响肠胃的健康，引发肠胃不适。
3，有些地方的夏天比较湿热，建议加入薏米；淮山、芡实是健脾胃的；还有大家熟悉的陈皮，也有化痰的作用。
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