现货供应真菌淀粉酶

  • 产品名称:真菌淀粉酶
  • 化学名:真菌淀粉酶
  • 用途:其他原料药
  • 规格:25公斤/桶
  • 质量标准:USP
  • 外观性状:白色粉末
  • 含量:99
  • 保质期:36
  • CAS:9013-01-8

fungal amylase (fungamyltm;1,4-α-d-glucanglucanhydrolase)  别名真菌α-淀粉酶、1,4-α-d-葡聚糖水解酶性状褐色透明液体,相对密度约为1.25。也有为淡琥珀色粉末状或微颗粒状。活力适宜ph为4.7,温度50℃。可分散于水中。用途酶制剂使用方法   1.本品水解直链淀粉和支链淀粉中的1,4-α-葡萄糖苷键,可生产大量的麦芽糖。  2.一个真菌α-淀粉酶单位(1fau),是根据以下标准条件,每小时分解5.26g淀粉(mercksoluble erg b.6.batch 9947275)的酶量:   酶作用底物: 可溶性淀粉   反应时间: 7~20min  温度: 37℃  ph:4.7   3.本品贮存在5℃下,标示的活力可以保持5年。若贮存在25℃下,则仅为3个月。应放置于干燥处。  4.本品用来生产高麦芽糖浆、麦芽糖或者高转化率糖浆。用于焙烤制品,将改善面包的结构和体积;用于酒精生产,有利于低温(50~60℃)液化,液化酒精糖化醪中的淀粉。用于啤酒生产,可提高麦芽汁的可发酵性,可提高2%~5%α-1,6-极限糊精保留在啤酒中。  用量用于焙烤制品、发酵酒、淀粉糖、果汁、蔬菜加工、酒精生产,真菌淀粉酶(米曲霉fungusamylase)用于低聚异麦芽糖生产工艺,按生产需要适量使用。订购方法:订购1件,免运费(若需增票,请传开票资料);2.到货日期:物流、汽车运输、ems邮政快递,申通、韵达快递等,款到3天内发货;3.质优价廉,欢迎订购,以上量大从优。4其他服务:如您对产品服务及技术指标有特殊要求,请及时通知我方;服务宗旨:竭诚提供优质产品,售后服务客户满意度100%。安诚生物科技有限公司主营医药原料与中间体,保健品原料,医药辅料,植物提取物,化工原料等,欢迎新老客户前来洽谈!
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