蜜柚,又名香抛,系柚子优质品的一种。
蜜柚多见生长于南方,并以福建省平和县真之恋所产柚子最为有名。果实小的如柑或者橘,大的如瓜,黄色的外皮很厚,食用时需去皮吃其瓤,大多在10-11月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,故被称为“天然水果罐头”。
那么小伙伴就有疑问了,为什么说真之恋的蜜柚好吃呢?
柚子果实硕大,扁球形或梨形,最重者可达3公斤,果皮光滑,绿色或淡黄色。柚子的叶似柑、橘,但叶柄具有宽翅,叶下表面和幼枝有短茸毛。花大,白色。果实大,球形或近于梨形,呈柠檬黄色;果肉白或红色,隔分成瓣,瓣间易分离,味酸可口。除了产地,环境,技术,品控等因素,采摘成熟度也是很重要的!有些商贩为了早上市或者储存更久,在蜜柚5-6成熟时就采摘,这种没有成熟的蜜柚是没法吃的。真正树上熟的蜜柚,自家果园种植,不催熟,不打蜡,从源头上保证品质的可靠,并且采用有机肥浇灌,科学的果园管理规范,更重要的是,在品控上坚持所有蜜柚必须8分熟再采摘!
真之恋的蜜柚,是带点微酸的,酸甜度比例:8分甜,2分酸,闻起来柚香浓郁,吃起来清香可口,而且果大皮薄,汁多肉嫩,咬下去瞬间感受果汁爆出,唇齿留香,回味无穷。柚中又含有大量的维生素c,能降低血液中的胆固醇,是现代人追求健康的理想食物。蜜柚还有增强体质的功效。它能帮助身体更容易吸收钙及铁质;同时所含的天然叶酸,可预防低血症和促进tai儿发育。所含的天然维生素p能强化皮肤毛细孔功能,女性常吃蜜柚最能符合“自然美”的原则。
大多数人在食用柚子的果肉后,往往把柚皮一丢了之,这是很可惜的。柚子皮食用不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。还可以用来洗澡,美容和防蚊。柚子的表皮富含精油,熬成汤汁之后加到洗澡水中,不但具有美容效果,也能防止受到蚊虫的叮咬,因为蚊虫不喜欢柚子的味道。柚子还可以作为冰箱的除臭剂,把剥下来的柚皮放在冰箱的角落,柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的异味。
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