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欧式面包由于其本身的特点,起初认识的人不多,随着大家的宣传和中西饮食文化的交流,慢慢越来越多人开始接受了。国内的很多面包店都在主力销售一些低糖、杂粮、全麦、裸麦面包,我认为这是向欧式面包的一个过渡。
现代人的生活节奏越来越快,人们也越来越注重养生与健康,吃的更加讲究。最近大火的软欧包,既简单方便做,又主打低糖低油低脂,符合现代人新健康的标准,十分有特色。那么,在购买的时候,该如何鉴别软欧包呢,怎样才算是好的软欧包呢?下面教大家几种简单的方法。
【看】
美食都讲究色香味俱全,所以首先看,好的软欧包视觉上漂亮,一般都个头大(当然也有小面包),膨松饱满,让人看了有食欲。看起来有质感,外部的糖粉干果碎不焦不黑,外观圆润。
【察】
观察软欧包的新鲜度,新鲜软欧包外观的糖粉细腻,粗细均匀,干果碎有光泽,带水果的,水果新鲜。看配料,好的软欧包配料都是纯天然的,没有有害的各种食品添加剂,少糖少油为佳。
【嗅】
嗅觉很能够辨别食物的新鲜程度。闻一下软欧包,味道可以给你最直观的感受,辨别香味是否醇正。好的软欧包都是各类谷物的原香,属于清香,不会是各种香精奶精堆砌的腻人味道。
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