家乡的美味-黄须菜
家乡的黄须菜
初夏，老家一位亲戚来京，带了一包刚采的黄须菜。晚饭，妻子做了一盘凉拌黄须菜放到餐桌上，我夹了一筷子放进嘴里，细细咂摸着，那种鲜咸的味道，撞击着我舌头根部的味蕾，顷刻间那种久违了的味道又回到了口中，也把我带到了多年前的老家。
我老家村里盐碱地多，农作物产量很低，只有黄须菜顽强地生长着。堤坝上下、沟渠两旁、盐碱地里，到处都有它的身影。黄须菜又名盐地碱蓬，家乡的人民曾靠它度过无数灾年和饥荒。父亲告诉我，在我国3年自然灾害期间，村里粮食颗粒不收，只有黄须菜顽强地活了下来，村民们就是靠它度过了难关。
但是每到春夏之际才可以吃上黄须菜，那时黄须菜便成了我家经常吃的主食。
那个年代，家家户户都吃黄须菜饼子和窝窝头，不过日子过的好的，兑的是小麦和玉米面。党的十一届三中全会之后，人们告别了贫困，黄须菜不再是养家糊口的主食。特别是随着人们生活水平的不断提高，黄须菜成了备受青睐的无污染绿色食品。它生长在荒野滩涂，远离污染，生长过程中没有使用化肥和农yao，其嫩茎叶营养成分丰富，味道鲜美。
营养专家对黄须菜进行了化验，证明它含有多种维生素、矿物质和微量元素，并具有降糖、降压等作用效能和保健功能。因此河北菜老蔫食品有限公司大批量加工储存黄须菜，加工后用食品袋包装，销于全国各地，可以让我们在任何地方，任何时间都可以吃上美味可口的黄须菜了！
菜老蔫为您全年提供优质的黄须菜，想吃的朋友们联系我们吧！
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