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怎么知道蜂胶的好坏:方法一:嚼开尝,好的蜂胶在嚼服入口的那一瞬间,虽然会感到辛辣,但是一下子便会自然消失,随之而来的是清爽的感觉;而劣质蜂胶在嚼开后则会让人有想呕吐的感觉;方法二:方法二:滴一滴蜂胶内容物在白纸上(信纸、面纸),搁置数分钟后,观察其变化:内容物不易渗开,则含胶量较高;扩散较大,圆周成锯齿状,表示含胶量较低; 颜色黄略带绿色,没有杂质,表示品质好;深棕偏黑,手感颗粒粗大,则表明杂质较多;品质好的蜂胶于干燥后呈金黄色膏装物,有光泽;高品质蜂胶,有特殊的芳香味,闻之有置身于新绿之中的清爽感。方法三:将蜂胶产品放入三分之一杯的冷开水中,观察其溶解性和是否含有杂质,看水溶液的浓度、颜色和纯度,并品尝其口感。
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优质的蜂花粉必须具备三个条件:一要新鲜,保证活性物质不受损失;二要细菌数在安全的范围内;三要不霉变。 蜂花粉具有丰富的营养成分,很容易受潮和污染、发生霉变。蜂花粉必需经过科学的灭菌和低温干燥处理,才能保证服用安全性。简易鉴别蜂花粉的方法主要采用看、嗅、尝、触,即从蜂花粉外形、干燥度、气味、滋味、颜色、杂质来鉴别其质量的优劣。外形蜂花粉团颗粒为不规则扁圆形,颗粒整齐,无粉末,蜂花粉团颗粒大小一致,直径为2.5~3.5毫米,每个干重10~17毫克,带工蜂后肢嵌入蜂花粉的痕迹;无霉变、无虫蛀或鼠类毁坏的迹象;而伪造蜂花粉大小不一,不易压大碎,无工蜂后肢痕迹。
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从蜜源的角度来分蜂蜜的等级:特等蜜,百花蜜,混合了很多野花和中要材花,保建效果明显。颜色多为淡黄到乳白色之间。黏稠或结晶。一等蜜,蜜源花种:荔枝、柑橘、椴树、刺槐、紫云英、白荆条等。理化性状:水白色、白色、浅琥珀色。透明、黏稠液体或晶体。滋味甜润,具蜜源植物特有的香味。二等蜜,蜜源花种:油菜、枣花、葵花、棉花等。理化性状:黄色、浅琥珀色、琥珀色。透明、黏稠液体或晶体。具有蜜源植物特有的香味。三等蜜
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