未来几年,规模猪场将越来越多?专家:家庭猪场才是主流

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截止到目前,非洲猪瘟爆发已有半年时间,这个号称养猪界“第一杀手”的疫病,已经对我国的养猪、运输、屠宰、消费等环节都产生了重要影响。疫情发生以来,很多人认为只有规模猪场才能坚持下来,应该大力保护、发展规模猪场,甚至让规模猪场取代中小养殖户。那么,在未来几年,规模猪场是不是将越来越多?规模猪场真的将成为主流吗?
从国外的案例来看,非洲猪瘟疫情一旦爆发,有可能会在一个国家持续五六年甚至更长的时间。我国非洲猪瘟爆发初期,疫情势头凶猛,被感染的往往大都是中小养殖场,规模猪场占比极少。很多人认为,在未来几年,只有大力发展规模猪场,才能早日将非洲猪瘟彻底消灭。原因是规模猪场在管理、防疫、资金等方面更具优势。比如规模猪场可以实行养殖区和生活区的严格隔离,规模猪场可以有更专业的驻场兽医等等。
与规模猪场比起来,中小养殖户确实有很多问题,比如在防疫方面,发生疫病之后,很多中小养殖户大多先利用自己多年的经验进行判断,往往会耽误初期的诊疗时间。不仅如此,光一个泔水喂猪问题,小养殖户就很难做到全部禁止。在资金方面,中小养殖户能投入的成本,和大猪场相比简直不能同日而语。在环保方面,没有几个中小养殖户能负担得起昂贵的环保设备。
非洲猪瘟爆发以来,国家出台了多项防控疫情和促进猪肉流通的措施,总的来看,规模猪场更能享受到政策红利。比如,国家出台了保护规模猪场和种猪场周边的生物安全的措施,要求各地对“两场”周边三公里之内的中小养殖户进行劝退。另外,如果仔细阅读各地出台的“点对点“调运细则,就会发现规模猪场更容易符合各项条件,在产区生猪外调困难的情况下,规模猪场往往能利用政策支持优先恢复流通。
那么,这是否意味着未来几年规模猪场将越来越多,家庭猪场将越来越少呢?有专家认为,规模猪场并不能解决所有问题,从我国的国情来看,家庭猪场才是主流。这里说的家庭猪场指的是年出栏在100头以上的中小养殖户,而不是只有十几二十头的规模,甚至只养了三五头的小散户。家庭猪场与规模猪场相比,在防疫、管理、抗风险能力方面具备三大具优势。
大家都知道,在没有药物和疫苗的情况下,防范非洲猪瘟最有效的手段就是隔离。在这一点上,家庭猪场具有很大优势,一个年出栏500头的家庭猪场,可以做到两三个月出一次栏,一次购买的饲料可以用上一个月,能最大程度上减少与外界的接触。而规模猪场,尤其是大型万头猪场,基本上每周甚至每天都有生猪、饲料进出,经济活动的频繁反而是规模大场在防疫上的劣势。
在管理方面,虽然规模猪场的管理更为严格,但家庭猪场由于是自负盈亏,干的好赚的多,干的不好甚至赔钱,因此养殖户大都殚精竭虑,几乎把所有的心思都用在如何把猪养好上。而规模猪场往往实行经理人制度,技术厂长、猪场兽医、饲养人员,从本质上说都是打工的,在责任心上没法和家庭猪场的养殖户相比。1月份,接连有两个万头猪场感染非洲猪瘟,从事后的通报来看,猪场管理非常混乱,反而不如家庭猪场。
另外,家庭猪场比较灵活,生猪总产能高了,猪价降了,养殖户可以做到减少存栏规模甚至弃养一年。而规模猪场由于先期投入的成本高昂,日常开销也非常大,如果没有一定的存栏规模作为支撑,很容易出现资金链断裂,一旦猪场倒闭,短时间内也很难再恢复起来。从生猪供应的稳定性和弹性上来讲,家庭猪场更具优势。因此,专家认为,在未来几年,规模猪场未必就会越来越多,家庭猪场才是主流。
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