成蟹养殖以利宝广湖大闸蟹的生活和生长
宝广湖大闸蟹从幼蟹阶段起就有穴居的生活特性，喜底栖爬行，有时还登岸觅食，也喜水草丛生，饵料丰富，水质清新的水体中生活;为此人工养蟹就是要创造一个适宜的生态环境，以利宝广湖大闸蟹的生活和生长;目前人工养殖主要是采取池塘养蟹和湖泊外荡的围养两式方式，也有尝试用水泥池和稻田养蟹的。
池塘养蟹
①池塘条件：面积10——30亩不等，池子长方形，水深为0.6——1.8米，各处深浅不一，底质可以是是粘土，沙土或亚沙土以利于宝广湖大闸蟹打洞;池塘近水源水未受污染，注排水方便;池子以石壁或水泥板壁为佳，既可防逃又不会让宝广湖大闸蟹打洞;池中可设数个土丘，可栽培水生植物及供宝应大闸蟹掘洞和爬行栖息②人造洞穴；宝应大闸蟹在蜕壳时往往丧失抵抗外界环境的能力;在饵料不足时会相互残杀，以致影响成活率和产量，所以要人为造成穴居隐居的环境或使其在水体中分散的密度尽量均匀;目前常用网片或竹箔将水体分隔以达到均匀密度的作用;网片和竹箔露出水面部分再加尼龙网等防止攀越界限;也可用砖垒，瓦堆，柳树根，棕片及芦苇等作为宝应大闸蟹的穴居处，减少相互格斗和残杀，提高成活率。
③防逃设施：防逃是宝应大闸蟹养殖的技术关键之一，一般有石壁或水泥板壁防逃墙，高出塘埂60——100厘米，并加口宽25——30厘米的厂;字形压口，池壁交接处做成圆弧形，防止宝应大闸蟹攀爬;压口材料为玻璃，白铁皮或水泥板;也可在池子四周插1米高的竹箔防逃，竹箔下半段衬以尼龙薄膜，上面加盖网（盖网与竹箔成45角）;尼龙薄膜或聚酯塑料板也可用作防逃墙，要求薄膜高出地面60——80厘米，薄膜要埋入泥中20——25厘米以增强牢固度，每隔半米左右用竹杆或木棍将薄膜撑开形成一道防逃墙;另外在进出水口要用网片或铁丝网拦好
④清整池塘：清塘和进水方法同苗种培育部分;如果清塘时间过早，在放种子前还要用拉网拉一次清野
⑤栽培水生植物：在放蟹种前种植部分水生植物，既可作为饵料及隐居场所，又接近自然生态环境条件
⑥放养密度：从蟹苗到幼蟹阶段，体重由6.5毫克增长到2克，体长自0.3厘米增至1.5厘米，前后经8次蜕壳，历时45天左右，亩放蟹苗为10——20万只从幼触饲养到黄蟹，体长从2厘米增长到3——3.5厘米，体重自2克增长到15——20克，共蜕壳3次，历时40——50天，亩放1.5——2万只从黄蟹至成蟹，体长由3厘米增至4.5厘米以上，体重增至15——100克乃至150克以上，经3——4次蜕壳，亩放为6000——8000只;这一阶段饲养期的长短，取决于水温，饵料，若条件不适，宝应大闸蟹生长速度降低，蜕壳时间延长，甚至数月不脱壳;如在人工饲养条件下，放养密度适当降低，饵料充足适口，当年就有部分宝应大闸蟹苗可达商品规格100克以上
⑦饲养管理：主要包括投饵，控制水质和防逃等;宝应大闸蟹食性较杂，可投些天然，商品和配合饵料;投饵做到;四定;,一般投饵量为体重的10%左右，当天的投饵量根据水温，天气，前1天的吃食和蟹的活动情况而定;投饵一般多在下午3——4时进行，以适应宝应大闸蟹晚上摄食的特性;投饵的季节变化主要依水温而定，7——10月是何蟹生长的旺季，饵料种类数量和质量都要适当提高和增加，保证生长水质要保持清新，溶氧丰富;如果发现宝应大闸蟹登岸数量较多，尤其白天大批爬出水面，则很可能缺氧或水质败坏，应加水换水;一般3——4天换水1次，水温低时7——10天换1次;宝应大闸蟹可通过鳃表皮及胃肠内壁吸收ca,p,k等离子，因此可适当补充些无机盐以促进蜕壳生长;水体中增加cahpo;后，蜕壳率比不增加的要高50%,蜕壳速度也相应加快平均每天要检查宝应大闸蟹的吃食情况，敌害和害情，还有逃逸现象等，其中防逃是关键;发现防逃设施有破损或毁坏时要及时修补，进出水口尤要注意 ⑧害和敌害的防治：目前宝应大闸蟹已发现的害主要有：一是细菌性疾，主要症状是蟹附肢腐烂或肛门红肿，引起宝应大闸蟹拒食;用0.5——1ppm土霉素或呋喃西林全池消毒，有一定疗效;二是原生动物害，主要是在蟹苗和蟹种体表附生聚缩虫，单缩虫等时，影响正常摄食和活动，可用5——10ppm全池消毒;三是鼠害：水老鼠常会危害宝应大闸蟹，可用鼠夹，鼠笼等灭鼠工具消灭;四是蛙害：主要是青蛙和蝌蚪;除了用拦网防止进入外，入池者要杀灭;其他水鸟等可用惊吓驱赶，水蜈蚣用灯诱捕杀
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③防逃设施：防逃是宝应大闸蟹养殖的技术关键之一，一般有石壁或水泥板壁防逃墙，高出塘埂60——100厘米，并加口宽25——30厘米的厂;字形压口，池壁交接处做成圆弧形，防止宝应大闸蟹攀爬;压口材料为玻璃，白铁皮或水泥板;也可在池子四周插1米高的竹箔防逃，竹箔下半段衬以尼龙薄膜，上面加盖网（盖网与竹箔成45角）;尼龙薄膜或聚酯塑料板也可用作防逃墙，要求薄膜高出地面60——80厘米，薄膜要埋入泥中20——25厘米以增强牢固度，每隔半米左右用竹杆或木棍将薄膜撑开形成一道防逃墙;另外在进出水口要用网片或铁丝网拦好
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