刚刚，10000吨储备猪肉来了
编者 | 零售哥
本文来源 | 21财闻汇、央视财经、每日经济新闻
导读：1万吨中央储备冻猪肉将投向市场！
图/图虫（资料图）
在此之前，各地猪肉价格已经松动。济南每斤便宜10元，杭州七折，上海低于市价20%以上......
网友表示，今天才知道猪肉都有储备，太好了！
增加供应，1万吨中央储备猪肉将投放市场！
△央视财经《交易时间》栏目视频
刚刚，国内猪肉供应也有了最新消息！
华商储备商品管理中心网站发布消息称，根据相关部委要求，组织实施中央储备冻猪肉1万吨投放工作，将通过竞价交易方式进行。交易时间为9月19日下午13:00至16:00，交易底价将在交易时段在华储交易所电子系统公布。
据了解，其实此前地方储备猪肉已经开始了投放。
广东省粮食和物资储备局和广东省财政厅中秋期间组织投放1260吨省级储备冻猪肉，增加节日市场猪肉供给。
海南省9月14日起向海口、三亚、儋州、文昌、保亭等5个市县投放第二批省级储备冻猪肉，保障市场猪肉供应，稳定价格。
同一天，浙江省一批政府储备的平价猪肉开始在杭州多家超市投放，价格比在菜场的猪肉价格便宜了三成。
01、国家什么时候储备了猪肉？
9月12日，商务部召开例行新闻发布会，商务部新闻发言人高峰在发布会上表示，将适时投放中央和地方储备冻猪肉和牛羊肉，确保节日市场稳定供应。
6天后，即9月17日，华商储备商品管理中心发布通知称，根据相关部委的要求，组织实施中央储备冻猪肉1万吨投放工作，将通过竞价交易的方式进行。
通知中称，交易按“同等条件下价高者优先、时间优先”的原则确定成交企业、成交数量和价格。成交企业不得借机囤积，要将购买的冻猪肉通过有效方式及时增加市场供给，如不及时投放，一经查实，将取消其交易资格。
官网资料显示，华商储备商品管理中心成立于1998年，下设八个处室，专门从事国家储备糖、国家储备肉类管理、具有独立法人资格，财务关系隶属于中央财政。
国家储备糖、国家储备肉是国家应对突发性灾害和稳定市场，实施宏观调控的重要战略物资，其调度使用权属国务院。华商储备商品管理中心作为具体操作单位，受政府有关部门的委托，在国家计委、经贸委、财政部和中国农业发展银行、华孚集团的指导和监管下开展工作。
02、此次投放的冻猪肉来自哪儿？
据了解，在此次交易的冻猪肉中，均为国外进口的猪肉，来自丹麦、德国、法国、荷兰、美国等。
其中，在规划说明书中，详细介绍了此次交易冻猪肉的产品名称，包括了猪后腿、猪前段、猪前腿、冻猪六分体等。
在微博上，不少网友表示疑惑，今天才知道国家还有猪肉储备。
根据《中央储备肉管理办法》，储备肉是指国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品，包括储备活畜（含活猪、活牛、活羊,下同）和储备冻肉（含冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉）。
03、冻猪肉是冻了多久的猪肉？
据悉，国家储备肉实行常年储备、定期轮换制度。冻猪肉原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右。冻牛、羊肉原则上不轮换，每轮储存8个月左右。活畜原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右。
即是说，国家储备肉随时都在进行轮换，你吃到的肉最长时间也只冻了4个月左右。
在营养价值方面，储备肉的营养跟新鲜肉没有太大差异，完全可以放心吃。
记者查阅此次投放的1万吨冻猪肉规划说明书发现，不同产品的保质期有所不同，但是大多数产品的保质期为2年和360天。
↑9月12日，在济南市一超市，工作人员在搬运储备冻猪肉。（新华社发）
其实除了国家储备肉，地方也有储备肉。为保供稳价，9月14日起，浙江省一批政府储备的平价猪肉开始在杭州多家超市投放，价格比菜场的猪肉价至少便宜了三成。
据了解，储备猪肉销售将持续到9月18日，本月底到国庆期间还将再次投放。
图片来源：央视财经
济南9月12日开始投放1500吨储备冻猪肉。之前猪前腿肉是26.3元一斤，现在的储备猪肉价格为16.2元一斤，足足便宜了10块多。
另外，在上海，部分标准化菜场推出平价猪肉销售，每日定时、定量向市民提供平价猪肉，均价为18.5元/斤，价格比市场价低20%-30%，每人每天限购两斤，售完为止。
04、“猪粮安天下”
根据农业农村部9月11日新闻发布会上公布的数据，猪肉市场供给偏紧，少了400个县定点监测，生猪存栏环比降9.4%，同期下降32.2%。
在发布会上，国家发改委称今年3月已开展冻猪肉储备收储，将提供有力保障。
国家发改委价格司副司长彭绍宗介绍：“目前中央和地方层面冻猪肉收储量已经达到了一定规模。在中秋、国庆和2020年的元旦、春节等重要节假日，能够为猪肉市场供应提供有力保障。”
商务部发言人在8月29日表态：“将密切跟踪市场动态，会同相关部门，适时投放中央储备猪肉，增加肉类市场供应；继续鼓励扩大猪肉的进口，确保国内肉类市场稳定。”
05、丁磊、马云、刘强东都瞄上这片蓝海
2015年，网易老板丁磊用网易生态猪宴请互联网大佬，网易味央生态猪一举成为网红。2017年4月，网易味央获得a轮融资1.6亿元，随后网易宣布，计划在江西高安县新建面积3400亩的养猪场。
马云的阿里云也在2018年3月宣布，把ai技术引入到养猪行业。目前阿里云在ai养猪这一项目上已经累计投入了数亿元，预计到2020年，产出生猪1000万头。
京东在养猪业也有所行动。2018年11月，京东成立京东农牧子公司，推出“猪脸识别”智能养殖方案。通过“猪脸识别”来观测与记录每只猪的体重、生长、健康情况，同时还能自动调节风机、水帘、暖气等设备，智能控制猪舍温度、湿度。
图/图虫
06、猪肉股大涨、龙头企业在走扩张之路
“牧原股份市值高达1677亿元，按照1200万头猪算，一头猪市值高达1.4万元；拥有10亿日活用户的腾讯，市值2.8万亿，一个用户只值2800元，人不如猪……”这是前段时间流传的一个段子，生动地反映了猪肉股的上涨行情。
wind资讯统计发现，年初以来，已经有超过20只猪肉概念股实现了大幅上涨。wind猪产业指数由从初至今的涨幅已超过了80%。
新五丰、益生股份、正邦科技3只个股年初至今的涨幅均在200%以上；牧原股份、天康生物、傲农生物、顺鑫农业、唐人神5只个股年初至今的涨幅也超过了100%；
此外，正虹科技、天邦股份、龙大肉食、得利斯、广弘控股、温氏股份等其他个股，今年以来的股价涨幅也比较明显；合计有超过20只个股股价自今年以来集体走高。
海通证券研报显示，猪价拐点取决于供给改善，最根本的驱动是养殖利润。猪粮比是衡量养殖是否盈亏平衡的关键数据，展现的是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。
来源／姜超宏观债券研究
我国猪粮比的盈亏平衡点在6左右。前两轮猪周期的存栏都是随着猪粮比升破盈亏平衡点而改善，随后半年左右猪价见顶。
今年7、8月猪粮比分别达到9.5和13.1，但7月能繁母猪和生猪存栏同比跌幅仍高达30%以上且尚未收窄。这意味着当前补栏意愿仍偏弱，未来至少半年猪肉供给缺口大概率持续。海通证券预计，出栏仍需时间，最快明年年中。
值得一提的是，温氏股份、牧原股份等养殖业龙头均在近期表示将通过新建养殖场、养猪项目建设等方式扩充产能。
温氏股份在半年报中提到，加快养殖项目建设和投产、复产工作。温氏股份以拥有7000万头生猪作为第一期战略目标，希望将公司在全国生猪市场的份额提升到10%。
牧原股份在8月份计划斥资1.2亿元，在黑龙江、辽宁、河北等6个知名养殖县设立子公司。
随着养殖规模的逐步扩大，将打造集饲料加工、种猪扩繁、商品猪饲养为一体的生猪产业链。
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